Vorspeisen & Suppen, Kleine Gerichte

Knoblauchkräuterbrot
5,40 €

Baguettescheiben mit hausgemachter Knoblauchbutter, leicht angegrillt

Fleischbrühe
5,20 €

Eine Tasse hausgemachte Fleischbrühe mit Eierstich und Kräutern

Erzgebirgische Linsensuppe (süß-sauer)
8,50 €

mit Scheiben vom gebratenen "Knacker" (geräuchertes Mettwürstchen)

Hausgemachtes Würzfleisch vom Geflügel
5,80 €

Kleines Ragout mit Hühnerfleisch nach Art des Hauses mit Möhre und Champignons, überbacken mit Käse.
Dazu gibt´s Baguette, Zitrone und Worcestersoße

Rote-Bete-Carpaccio
10,50 €

Dünne Scheiben von gekochter Roter Bete mit Petersilien-Nuß-Pesto auf etwas mariniertem Blattsalat
( mariniert mit unserem eigenen Haus-Dressing auf Essig-Öl-Basis ),
Feta und Nüsse. Dazu gibt´s etwas Baguette

Lauwarmer Ziegenkäse - vegetarisch -
14,50 €

mit Honig & Thymian gratiniert -
und marinierte Blattsalate (mariniert mit unserem eigenen Haus-Dressing),
dazu gibt es Birnenspalten, Walnüsse und Cranberries, sowie etwas Baguette