Ohne Fleisch

Die hausgemachte, vegetarische Variante einer Bulette aus Linsen, Haferflocken, Cous cous u.v.m. servieren wir zusammen mit Kürbis-Kartoffelpüree und pikantem Kürbis-Chutney

Aus dem Wasser

serviert mit Kartoffel-Püree, Estragon-Soße und etwas Gemüse aus der Pfanne

Mit Fleisch

gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln, dazu hausgemachtes Rotkraut und Klöße

serviert mit Kartoffel-Kürbispüree und etwas Gemüse

Steak vom Schweinerücken, überzogen mit unserem hausgemachten Würzfleisch,
überbacken mit Käse und serviert mit Kroketten-Bällchen

Hausgemachte Sülze aus magerem Schweinefleisch servieren wir mit " Britscheln" ( das sind erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran, die nicht allzu kross gebraten sind ), Remoulade, Zwiebeln und etwas Sauergemüse

Wenns mal was Besonderes sein darf....

Das zarte Steak servieren wir mit Pfeffersoße, Pommes frites und etwas Blattsalat

Saftig gebratener Hirschkalbrücken, serviert mit Pilzrahmsoße, Rosenkohl und Rösti

Alle Gerichte mit ( * ) bereiten wir Ihnen für den " Kleinen Hunger " auch in etwas kleinerem Umfang zu. Der Preis reduziert sich um 2 € zur ursprünglichen Portionsgröße .