Aktuelles, Saisonales und Tageskarte


*Gerichte, die mit (*) gekennzeichnet sind  bereiten wir auch gern als kleinere Portion zu, wenn der Hunger mal kleiner ist.

Zusätzliche Gerichte der Saison

Sommerzeit-LEICHT & ...LECKER ...!

Hausgemachte Waldpilz-Pfifferlings-Cremesuppe
5,80 €
Kalte Tomaten-Orangen-Suppe
5,60 €

mit Gemüsewürfelchen
-leicht & lecker, genau richtig an warmen Tagen !!!

" Pfiffer-Puffer"
10,90 €

Gebratene Pfifferlinge mit Speck & Zwiebel auf einem Rösti,
mit Ziegenkäse würzig gratiniert und mit marinierten Blattsalaten serviert
Kleines, sommerliches Gericht

( * ) Nudeln mit Pfifferlings-Cremesoße - vegetarisch -
13,50 €

und Parmesan-Spänen

Schweinefilet -rosa gebraten-
16,90 €

mit Pfifferlingsrahmsoße und Kartoffeln-Gratin

" Pfiffiges "Steak
15,90 €

Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlingen und Rösti, sowie etwas Salat

Filet von der Eismeer-Lachsforelle - auf der Haut gebraten -
18,90 €

servieren wir, sommerlich leicht, mit marinierten Blattsalaten, Zitronen-Knoblauch-Öl und etwas Baguette

( * ) Matjesfilet -nach erzgebirgischer Hausfrauen-Art-
14,90 €

ECHTE Matjes-Filets eingelegt in einem Buttermilch-Gewürz-Sud
mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Möhre....servieren wir mit Kartoffeln

( * ) Matjes-“Bemme” -
14,90 €

2 ECHTE Matjesfilets auf Brot, mit Salat, Zwiebelringen, Senf & Remoulade

( * ) Buntes Gemüse - vegetarisch -
12,50 €

servieren wir mit hausgemachten Gemüse-Rösti

SÜSSES:

Schoko-Erdbeer-Traum
7,50 €

( Schokoküchlein mit flüssigem Kern & marinierte Erdbeeren )

Hausgemachte Crème brûlée
5,50 €

mit frischen Früchten

Weinempfehlung zu Sommer, Sonne, Genuss:

2016er CHARDONNAY aus Kalifornien
0,2 l
6,50 €

Ein feiner fruchtiger Chardonnay mit einem breit ausladendem Frucht Bouquet.
Röstaromen,Karamell sowie Vanille vereinen sich zu einem herrlich leichten Chardonnay vom feinsten.

2018er Gelber MUSKATELLER aus Österreich ( Thermenregion )
0,2 l
6,90 €

Dieser Muskateller ist durftig, knackig und sehr zart mit faszinierendem Bukett, das mit der feinrassigen Säure und der Harmonie eine außergewöhnliche Trinkfreude macht.

Gerichte, die mit ( * ) gekennzeichnet sind bereiten wir auch gern als kleinere Portion zu, wenn der Hunger mal kleiner ist.

( Preis 2 € weniger als die “ normale “ Portion…)

Getränke-Tipps

Johannisbeer-Schorle
0,2l
2,60 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Johannisbeer-Schorle
0,4l
4,80 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Fresh Life
5,00 €

erfrischender, leichter & süffiger Longdrink 4 cl Wermut (Noilly Prat), Zitronenlimonade (7up), Limette

Lavendel-Spritz
0,2l
4,50 €

halb Prosecco, halb Mineralwasser, Lavendelsirup, Eiswürfel

Sanfter Engel
5,00 €

Orangensaft mit 1 Kugel Eis (Zitronen-Eis oder Joghurt-Eis)

Grüne Wiese / Eis
5,00 €

Orangensaft & Blue Curacao mit 1 Kugel Zitronen-Eis auch alkoholfrei möglich mit Blue Curacao-Sirup

Aperol/ Eis
5,00 €

Aperol & Prosecco mit 1 Kugel Zitronen-Eis

Bei Appetit auf Kuchen fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter, was wir Ihnen heute anbieten können! Manchmal backen wir auch selbst.

Für einen schönen Tag oder Abend zum Anstossen und Genießen: 

Aperol-Spritz

Sekt mit Holunderblütensirup

 

Mal was anderes aus dem" SAFTLADEN":

der Firma Heide in Siebenlehn bei Freiberg! 

Rhabarber-Nektar,

auch lecker als Rhabarber-Schorle

Einheimisches Obst als leckerer Nektar 

Erdbeer-Nektar pur oder auch als Fruchtschorle
> sehr empfehlenswert!






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