Regionales

Erzgebirgische Linsensuppe (süß-sauer)
8,50 €

mit Scheiben vom gebratenen Knacker ( geräuchertes Mettwürstchen )

(*) Unsere beliebte Hausgemachte Sülze
-aus magerem Fleisch
14,50 €

mit “Britscheln” ( erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran,)
- nicht allzu kross gebraten,
Remoulade und etwas gepickeltes Gemüse

Spezialitäten der böhmischen Küche

(*) Rindergulasch
18,50 €

geschmort nach böhm. Rezept, pikant und würzig, servieren wir mit Scheiben von Böhm. Hefeknödeln

(*) Schweinebraten böhm. Art
17,50 €

langsam und schonend gegart, deshalb sehr zart, gewürzt u.a. mit Knoblauch...
Servieren wir mit " Moravské zeli ", dem böhmischen geschmorten Weißkraut, süß-sauer, und Böhmischen Kartoffelknödeln

(*) Hausgemachter Sächsischer Sauerbraten
-nach Familienrezept
19,50 €

Rinderbraten, mariniert und geschmort, klassisch serviert mit der traditionellen,
mit Lebkuchen gebundenen Soße, dazu unser hausgemachtes Rotkraut und Klöße 1,3

Spezialität des Hauses

Schweinekamm auf mittelsächsische Art
18,50 €

Schweinekammsteak, mariniert in Honig und Knoblauch.
Dazu gibt´s Kartoffelpuffer nach Art des Hauses und etwas Salat

Spielzeugmacher-Platte
14,50 €

Kalte Platte mit verschiedenen Wurstsorten vom einheimischen Fleischer, ergänzt mit etwas Käse.
Dazu gibt´s natürlich Schwarzbrot und Butter

Große Spielzeugmacherplatte
25,50 €

Diese Platte ist die Kalte Platte, s.o. aber gleich für 2 Personen !