Regionales

Erzgebirgische Linsensuppe (süß-sauer)
8,50 €

mit Scheiben vom gebratenen Knacker ( geräuchertes Mettwürstchen )

(*) Unsere beliebte Hausgemachte Sülze
-aus magerem Fleisch
14,90 €

mit “Britscheln” ( erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran,)
- nicht allzu kross gebraten,
Remoulade und etwas gepickeltes Gemüse

Spezialität des Hauses

( * ) Hausgemachter Sächsischer Sauerbraten
nach Familienrezept
19,90 €

Rinderbraten, mariniert und geschmort, klassisch serviert mit der traditionellen,
mit Lebkuchen gebundenen Soße, dazu unser hausgemachtes Rotkraut und Klöße 1,3

( * ) Hirschgulasch
pikant & würzig
21,90 €

servieren wir mit Scheiben von Böhmischen Hefeknödeln und etwas Rotkraut

Schweinekamm auf mittelsächsische Art
18,50 €

Schweinekammsteak, mariniert in Honig und Knoblauch.
Dazu gibt´s Kartoffelpuffer nach Art des Hauses und etwas Salat

Spielzeugmacher-Platte
16,90 €

Kalte Platte mit verschiedenen Wurstsorten vom einheimischen Fleischer, ergänzt mit etwas Käse.
Dazu gibt´s natürlich Schwarzbrot und Butter

Große Spielzeugmacherplatte
29,50 €

Diese Platte ist die Kalte Platte, s.o. aber gleich für 2 Personen !

Und die regionalen Gerichte auf der Saisonkarte