Zum Satt werden … Hauptgerichte

Fleisch, Fisch, Vegetarisches

Ohne Fleisch:

( * ) Linsen-Bratlinge                                                                                   vegetarisch                20,60 €
Die hausgemachte, vegetarische Variante einer Bulette aus Linsen,                                                          Haferflocken, Cous cous u.v.m.                                                                                                                             servieren wir auf einer Kartoffel-Gemüse-Pfanne ( kleine Kartoffeln und Gemüse )

Lauwarmer Ziegenkäse                                                                            vegetarisch                19,50 €
 Scheibe vom Ziegen-Camembert mit Honig und Thymian gratiniert                                                               servieren wir lauwarm und zusammen mit marinierten Blattsalaten,                                                   karamellisierten Walnüssen, Cranberrys, Früchtedeko und etwas Baguette

Aus dem Wasser:

 Zanderfilet, gebraten                                                                                                                             22,90 €
servieren wir mit Pfannengemüse, Weißweinsoße und Petersilienkartoffeln.

 Mit Fleisch:

Hausgemachte Rindsroulade nach erzgebirgischer Art               24,50 €

gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln, dazu hausgemachtes Rotkraut und Klöße

( * )    Braten aus der Lammkeule                                                      25,90 €

 mit Thymian Jus, Bohnengemüse und Klößen

Hähnchenbrust, gebraten                                                                20,90 €
 servieren wir mit einem Frühlings-Spargel-Gemüseragout und kleinen Kartoffeln

Frühlings- Steak                                                                               19,90 € 

Steak vom Schweinenacken mit kleinen Kartoffeln und Sambal-Sauce ( pikant ! )        

Steak au four – DER KLASSIKER AUS DDR-ZEITEN                              23,40 €

Steak vom Schweinerücken, überzogen mit unserem hausgemachten Würzfleisch,                                  überbacken mit Käse und serviert mit Kroketten-Bällchen

(*) Unsere beliebte Hausgemachte Sülze                                       18,50 €
Hausgemachte Sülze aus magerem Schweinefleisch servieren wir mit " Britscheln"                                                  ( das sind erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran, die nicht allzu kross gebraten sind ), Remoulade, Zwiebeln und etwas Sauergemüse

Feines Rumpsteak v. austral Rind ca. 200g Rohgewicht                                                  36,50 €
Das zarte Steak servieren wir mit gegrilltem Spargel, Rösti und Sambal-Hollandaise

 Oder einfach mal Aufschnitt...

Brotzeit-Platte                                                                                  20,60 €

Kalte Platte mit verschiedenen Wurstsorten vom einheimischen Fleischer, ergänzt mit ein wenig Käse

Alle Gerichte mit ( * ) bereiten wir Ihnen für den " Kleinen Hunger " auch in etwas kleinerem Umfang zu. Der Preis reduziert sich um 2 € zur ursprünglichen Portionsgröße .