Zum Satt werden … Hauptgerichte

Fleisch, Fisch, Vegetarisches

Ohne Fleisch:

( * ) Linsen-Bratlinge                                                                                   vegetarisch                20,60 €
Die hausgemachte, vegetarische Variante einer Bulette aus Linsen,                                                          Haferflocken, Cous cous u.v.m.                                                                                                                             Dazu servieren wir Kartoffelstampf und etwas Pfannen-Gemüse

Lauwarmer Ziegenkäse                                                                            vegetarisch                19,50 €
 Scheibe vom Ziegen-Camembert mit Honig und Thymian gratiniert                                                               servieren wir lauwarm und zusammen mit marinierten Blattsalaten,                                                   karamellisierten Walnüssen, Cranberrys, Früchtedeko und etwas Baguette

Aus dem Wasser:

Lachsfilet, auf der Haut gebraten                                         24,90 €              servieren wir mit Spinat sowie Kartoffelstampf.                

Mit Fleisch:

Hausgemachte Rindsroulade nach erzgebirgischer Art               24,50 €
gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln, dazu hausgemachtes Rotkraut und Klöße

Hähnchenbrust, gebraten                                                                20,90 €
 servieren wir mit hausgemachten Kartoffelklößchen ( Gnocchis ) und                                                                     ein wenig Gemüse aus der Pfanne

Winterliches Steak                                       19,90 €                   Steak vom Schweinenacken,  auf einer Senf-Soße. Dazu gibt’s „Britscheln“                               ( erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran )  -nicht allzu kross gebraten 

Steak au four – DER KLASSIKER AUS DDR-ZEITEN                              23,40 €

 Steak vom Schweinerücken, überzogen mit unserem hausgemachten Würzfleisch,                                  überbacken mit Käse und serviert mit Kroketten-Bällchen

(*) Unsere beliebte Hausgemachte Sülze                                       18,50 €
Hausgemachte Sülze aus magerem Schweinefleisch servieren wir mit " Britscheln"                                                  ( das sind erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran, die nicht allzu kross gebraten sind ), Remoulade, Zwiebeln und etwas Sauergemüse

Feines Rumpsteak v. austral Rind ca. 200g Rohgewicht                                                  36,50 €
Das zarte Steak servieren wir im Strindberg-Style mit Senf-Soße und Zwiebel,

Oder einfach mal Aufschnitt...

Brotzeit-Platte                                                                                  20,60 €

Kalte Platte mit verschiedenen Wurstsorten vom einheimischen Fleischer, ergänzt mit ein wenig Käse

Alle Gerichte mit ( * ) bereiten wir Ihnen für den " Kleinen Hunger " auch in etwas kleinerem Umfang zu. Der Preis reduziert sich um 2 € zur ursprünglichen Portionsgröße .