Regionales

Erzgebirgische Linsensuppe (süß-sauer)                                                                                                      13,50 €

mit Scheiben vom gebratenen Knacker ( geräuchertes Mettwürstchen )

Unser Küchenchef Tomas empfiehlt ( bekannt auch aus unserem Auftritt bei „ Mein Lokal, Dein Lokal „ ):

( * ) Schweinebraten nach böhmischem Rezept,                                                                                        21,50 €

gewürzt u.a. mit Knoblauch und langsam schonend gegart, angenehm zart…
Servieren wir mit „Moravské zeli“, dem böhmischen geschmorten Weißkraut,
süß-sauer und mit Scheiben von hausgemachten Böhmischen Hefe-Knödeln

weitere leckere Hauptgerichte

Unser Klassiker: Schweinekamm auf mittelsächsische Art                                                                   22,90 €

Schweinekammsteak , mariniert in Honig und Knoblauch, dazu gibt´s Kartoffelpuffer und einen kleinen Salat

( * ) Hausgemachter Sächsischer Sauerbraten – nach Familienrezept-                                               23,90 €

Rinderbraten, mariniert und geschmort, klassisch serviert, mit der traditionellen, mit Lebkuchen gebundenen Soße, dazu unser hausgemachtes Rotkraut und Klöße

(*) Unsere beliebte Hausgemachte Sülze
-aus magerem Fleisch                                                                                                                                          18,50 €

mit “Britscheln” ( erzgebirgische Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln, mit Zwiebeln, Kümmel und Majoran,)
- nicht allzu kross gebraten,
Remoulade und etwas gepickeltes Gemüse

"Brotzeit"                                                                                                                                                               20,60 €

Kalte Platte mit verschiedenen Wurstsorten vom einheimischen Fleischer, ergänzt mit etwas Käse.
Dazu gibt´s natürlich Schwarzbrot und Butter

Große " Brotzeit "                                                                                                                                                38,90 €

Diese Platte ist die Kalte Platte, s.o. aber gleich für 2 Personen !