Aktuelles, Saisonales und Tageskarte

             ein Teller Soljanka - Suppe nach osteuropäischen Vorbild, süß-sauer-                                                                                             mit viel Wurst ( nicht aus der Resteküche !!! )und mit Gemüse, vor allem Paprika, Zwiebel usw.                        und einem Klecks Sauerrahm, Zitrone, sowie etwas Baguette 

             eine Tasse Soljanka , wie oben ,aber kleinere Portion- gern auch als Vorsuppe    

 ( * )      “ Hütten-Nudeln ”                                                                                                                  Nudeln mit  Speck und Zwiebeln in der Pfanne geschwenkt und mit Käse überbacken

 ( * )     Unseren hausgemachten Wirtshausgulasch,                                                             pikant & würzig aus Rindfleisch, servieren wir mit einem Duett von Knödeln                                                           ( Scheiben von Böhmischen Hefeknödeln und Semmelknödeln ) 

       Entenbrust  - rosa gebraten- (sous vide gegart und rosa gebraten )                                        mit Rotkraut  und Stücken vom gebratenen, hausgemachten Kartoffelknödel ( Macaire-Stil )

  Was Süßes nach dem Essen

                 Eine Kugel cremig-feines Vanille-Eis mit Sahne,                                                            gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl-                                                  der kleine Genuß nach dem Essen mit feinen Röstaromen vom Kürbiskernöl            

Getränke-Tipps

Fresh Life

erfrischender, leichter & süffiger Longdrink 4 cl Wermut (Noilly Prat), Zitronenlimonade (7up), Limette

Lavendel-Spritz

halb Prosecco, halb Mineralwasser, Lavendelsirup, Eiswürfel

Sanfter Engel

Orangensaft mit 1 Kugel Eis (Zitronen-Eis oder Joghurt-Eis)

Grüne Wiese

Orangensaft & Blue Curacao, auch alkoholfrei möglich mit Blue Curacao-Sirup

Aperol Spritz