Aktuelles, Saisonales und Tageskarte


Zusätzliche Gerichte der Saison

  Hausgemachte Kartoffelsuppe                                       

 ( erzgebirgische Art mit Majoran, Knoblauch, gebratenen Speckwürfelchen )                 

  Homemade potato soup.

            

                           Spezialität der böhmischen Küche:

( * )     Hausgemachte Kartoffelklöße, gefüllt mit Speck und Zwiebeln -                                         servieren wir auf Sauerkraut böhmische Art          

          Homemade potato dumplings, filled with bacon and onions-we serve on sauerkraut

 

( * )     Hausgemachter  Schweinebraten,                                       

         gespickt mit “ Knacker ” ( geräuchertes Mettwürstchen) - servieren wir auf Sauerkraut   

            und dazu gibt´s 

          Scheiben von Böhmischen Hefeknödeln & hausgemachten böhm.Kartoffelknödeln

       Homemade roast pork, peppered with "Knacker" (smoked Mettwürstchen) - we serve on sauerkraut

          and there are slices of Bohemian yeast dumplings & homemade bohemian potato dumplings

 

         Schweinesteak ( vom Schweinerücken)                                                     

         unter einer würzigen Kräuterhaube, servieren wir auf karamellisierten Rotwein-Zwiebeln

         mit einer sehr schmackhaften Jus mit Schokonote.Dazu gibt es gebutterte Petersilienkartoffeln

       Pork steak (from pork loin) under a spicy herbal bonnet, we serve on caramelized red wine onions

        with a very tasty jus with chocolate note. There are buttered parsley potatoes.

 

       Filet von der Eismeer-Lachsforelle                         

                      – auf der Haut gebraten -         

          servieren wir mit einer  feinen Flußkrebs-Rahmsoße  und Kartoffelschnee

        Arctic salmon trout fillet - roasted on the skin –

           serve with “potato-snow “and a fine crayfish cream sauce      

                         

         ( * )  Hausgemachter Sächsischer Sauerbraten               

        nach Familienrezept- Rinderbraten, mariniert und geschmort,

           klassisch serviert mit der traditionellen, mit Lebkuchen gebundenen Soße,

         dazu unser hausgemachtes Rotkraut und Klösse

         Homemade Saxon Sauerbraten  - according to family recipe – roast beef, marinated and stewed,

        classically served with the traditional gingerbread-bound sauce, and red cabbage and dumplings           

     

     ( * )   Buntes Gemüse       

         servieren wir mit hausgemachten Gemüse-Rösti            

         colorful vegetable - served with homemade vegetable hash browns

         Gerichte, die mit ( * ) gekennzeichnet sind  bereiten wir auch gern als kleinere Portion zu,

wenn der Hunger mal kleiner ist.


5,20 €





13,50 €



14,90 €






14,90 €






18,90 €





16,50 €







12,50 €



















" Arme Ritter ”    nach Art des Hauses

  Böhmische Knödel in Ei und Milch gewendet, angebraten und mit Zimt & Zucker bestreut.

  Dazu gibt´s Vanille-Quark & Pflaumen-Ragout – hmmmh…                                    

   "Poor knights" in the style of the house - Turned Bohemian dumplings into egg and milk,

 sautéed and sprinkled with cinnamon and sugar.  In addition, there's vanilla.Quark & ​​plum ragout - hmmmh


Hausgemachte Mohn - Quark - Knödel mit Vanille-Soße                                     

  Homemade poppy quark dumplings with vanilla sauce ...


1 Kugel cremig-zartes Vanille-Eis mit Kürbiskernöl, Sahne und & gerösteten Kürbiskernen
1 scoop of creamy-tender vanilla ice cream with pumpkin seed oil,cream and & roasted pumpkin seeds

5,50 €







5,50 €



3,80 €







Bei Appetit auf Kuchen fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter, was wir Ihnen heute anbieten können! Manchmal backen wir auch selbst.


 

Getränke-Tipps

Heisser Aperol Weißwein, Apfelsaft, Aperol, & Mangosirup, leicht herb, aber eine tolle Alternative zum Glühwein!
Hot Aperol: White wine, apple juice, Aperol, mango syrup-a great alternative to mulled wine!

5,00 €

Heisse Kirsche (alkoholfrei) Kirschsaft, Apfelsaft, Zimt
Hot cherry (alcohol-free): cherry juice apple juice, cinnamon

3,80 €

Johannisbeer-Schorle Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt  

0,2l - 2,50 €
0,4l - 4,80 €

Fresh Life erfrischender, leichter & süffiger Longdrink 4 cl Wermut (Noilly Prat), Zitronenlimonade (7up), Limette

4,50 €

Lavendel-Spritz halb Prosecco, halb Mineralwasser, Lavendelsirup, Eiswürfel

0,2l - 4,50 €

Sanfter Engel Orangensaft mit 1 Kugel Eis (Zitronen-Eis oder Joghurt-Eis)  

4,50 €

Grüne Wiese / Eis Orangensaft & Blue Curacao mit 1 Kugel Zitronen-Eis auch alkoholfrei möglich mit Blue Curacao-Sirup

5,00 €

Aperol/ Eis Aperol & Prosecco mit 1 Kugel Zitronen-Eis

5,00 €


Für einen schönen Tag oder Abend
Aperol-Sprizz

 

Mal was anderes aus dem " SAFTLADEN":                      
der Firma Heide in Siebenlehn bei Freiberg!
Rhabarber-Nektar, auch lecker als Rhabarber-Schorle

zum Anstossen und Genießen:
Sekt mit Holunderblütensirup

Einheimisches Obst als leckerer Nektar
Erdbeer-Nektar pur oder auch als Fruchtschorle 
> sehr empfehlenswert!

 

- Änderungen vorbehalten -